photo Agent / Agente de restauration collective

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Social - Services à la personne

Malemort, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

L'Adapei de la Corrèze recrute pour son Pôle Logistique Malemort - Cuisine satellite IME/EAM : Un AGENT DE RESTAURATION COLLECTIVE H/F Contrat à Durée Déterminée - Temps plein MISSIONS ET PROFIL DU POSTE - Réaliser de façon autonome les tâches relevant de la cuisine satellite (liaison froide) - Faire la remontée en température des plats dans le respect des normes HACCP - Dresser les plats pour le service - Adapter la prestation aux besoins et demandes inhérents à la qualité d'accompagnement des personnes accueillies (organisation du service, régimes, textures.). - Effectuer l'entretien, le rangement et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et de la cuisine - Effectuer la plonge - Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker - Réceptionner et contrôler les effectifs journaliers, signaler les anomalies - Livrer les repas sur l'établissement concerné - Assurer les services midi et soir COMPETENCES REQUISES - Savoir : Connaissance et respect des réglementations et des procédures dans chaque champ d'activité concerné : hygiène, sécurité, qualité Connaissance des produits, matériels, machines utilisées dans chaque champ d'activité concerné Savoir-faire Savoir[...]

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Adjoint / Adjointe de la direction en hôtellerie

Emploi

Aubazines, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

L'E.S.A.T. Moulin du Soleil développe ses activités sur le site du Coiroux à Aubazines, un lieu de travail et d'accueil unique, au cœur d'un projet à forte valeur humaine, sociale et environnementale. Dans le cadre d'une création de poste, nous recherchons un(e) Responsable de site hôtellerie - restauration, véritable chef d'orchestre du site du Coiroux, garant(e) de son bon fonctionnement, de la qualité d'accueil et de l'accompagnement des travailleurs en situation de handicap. Vos missions : - Garantir la continuité de service et le bon fonctionnement global du site du Coiroux - Organiser le travail des équipes dans le respect des normes de sécurité, d'hygiène et de qualité - Superviser la tenue des lieux et veiller à l'image du site - Assurer la maintenance, la sécurité et la logistique (relations fournisseurs, réception des commandes, besoins en matériel) - Encadrer, animer et motiver l'équipe du site - Assurer le suivi des travailleurs en situation de handicap et participer activement à l'élaboration et au suivi de leurs projets personnalisés - Favoriser un climat de travail bienveillant, structurant et porteur de sens - Suivre l'évolution de la production et assurer[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Neuvic, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Cuisinier en restauration collective H/F dès que possible. Activités principales : - Préparer et cuisiner les plats prévus au menu - Transformer et mettre en valeur les produits - Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, présentation) - Participer à l'exécution des tâches simples préalables à la préparation des repas - Participer à la mise en place du self, la distribution des repas aux élèves Activités secondaires : - Réaliser les travaux d'entretien des locaux, du matériel de cuisine - Effectuer la plonge - Effectuer en tant que de besoin des missions dans d'autres secteurs. Savoirs : - Réglementation en matière d'hygiène alimentaire, d'hygiène et de sécurité des équipements-HACCP - Paquet hygiène - Techniques de conditionnement, de stockage et de conservation des aliments - Types de régimes alimentaires - Equilibre alimentaire - Techniques d'entretien des locaux - Règles d'utilisation des produits d'entretien - Règles de propreté - Gestes et postures au travail Savoir-faire : - Cuisiner - Utiliser les équipements et outils de cuisine - Préparer un plan de travail et les ustensiles - Evaluer la qualité des produits - Reconnaître un menu équilibré - Appliquer[...]

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Formateur / Formatrice qualité

Emploi Agroalimentaire

Brive-la-Gaillarde, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

NOUS ORGANISONS UN JOB DATING LE JEUDI 11 DECEMBRE DE 9H à 17H SUR LE MAGASIN DE BRIVE TEINCHURIER SITUE AVENUE TEINCHURIER 19100 BRIVE LA GAILLARDE. VENEZ NOUS RENCONTRER MUNI DE VOTRE CV !!! La Panetière, Société Familiale aveyronnaise créée en 1971, spécialisée dans la boulangerie industrielle recherche un ou une : Moniteur - Formateur Produit H/F Secteur Brive et sa périphérie, Le/la moniteur/trice produit est le/la second(e) du responsable de secteur, garant(e) de la qualité produit sur un secteur définit, forme et accompagne les nouveaux salariés entrant dans le réseau. Il/elle a en charge de la production et la vente, intervient sur les points de vente de son secteur...Il/elle assiste le chef de secteur lors des ouvertures des points de vente. DESCRIPTION DU POSTE : -Assiste le chef de secteur lors des ouvertures des nouveaux points de vente, -Forme et accompagne les nouveaux salariés, -Reporting auprès de son responsable de secteur, Production : -Préparer les produits à cuire pour la demi-journée, -Vérifier les dosages selon la recette et doser les ingrédients annexes, -Actionner le tapis enfourneur en respectant les consignes, -Mettre en cuisson les produits[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Brive-la-Gaillarde, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des collaborateur.trice.s une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien. Rejoignez l'équipe de notre Résidence ! VOS MISSIONS Sous la responsabilité du Chef.fe de cuisine, vous aurez pour missions principales : Assurer la confection des plats chauds et froids Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif Dresser les préparations en certification Suppléer le.la Chef.fe cuisinier.ère en cas d'absence respectant les zones de fabrication Elaborer les plats en fonction des textures Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux Participer à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements, les inventaires.). CE QUE NOUS OFFRONS Roulement à la quinzaine, un week end sur deux de travaillé. Poste à pourvoir en janvier 2026 En rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe. Prime dite de 13ème mois conventionnel Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Brive-la-Gaillarde, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Missions principales - Préparer les pâtes à pizza (pétrissage, fermentation, maturation) selon les méthodes traditionnelles - Façonner les pizzas à la main et assurer une cuisson maîtrisée - Réaliser les pizzas pendant le service en garantissant régularité, rapidité et qualité - Gérer la mise en place avant service et le rangement après service - Assurer la gestion des stocks liés au poste (pâtons, ingrédients, matières premières) - Appliquer strictement les **règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Maintenir un poste de travail propre et organisé - Travailler en autonomie tout en collaborant avec l'équipe de cuisine Nettoyage et désinfection de la cuisine et du matériel préparation de snack(sandwichs, tacos) maitriser cuisson des viandes entretien du poste de travail, respect des règles d'hygiène ,travail en équipe, dynamique et motive cuisson de viande - Temps de travail : 35h/semaine - Bon relationnel client

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Ligneyrac, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Vos missions seront les suivantes : - Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées. - Compter la production - Contrôler l'application des règles, procédures, normes et standards, dans son domaine d'activité - Contrôler la conformité et la qualité des produits relatifs à son domaine - Contrôler le respect des délais, des dates limites (produits, dossiers, interventions.) - Concevoir et renouveler les menus dans la limite du budget imparti tout en respectant les équilibres alimentaires en fonction des saisons et les prescriptions médicales - Fabriquer et contrôler les plats - Dresser les préparations culinaires - Gérer les achats, les inventaires - Réceptionner les livraisons de produits alimentaires suivant les protocoles HACCP et vérifier leur conformité - Appliquer et contrôler les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d'hygiène et de qualité établies. - Veiller à la salubrité et à la conservation des produits[...]

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Responsable logistique

Emploi Art - Culture - Loisirs

Malemort, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Memorist est un pôle d'excellence réunissant plusieurs entreprises spécialisées dans la préservation, la restauration et la numérisation des patrimoines, en France et à l'international. Dans ce cadre, nous recherchons un Responsable Logistique dédié à la coordination des flux pour Arkhenum, Vectracom et Tribvn. Vous serez en charge d'organiser et d'optimiser les prises en charge, les livraisons et la gestion de la flotte de véhicules sur ces trois entités. Vos missions - Organiser et piloter les prises en charge et les livraisons ; - Planifier les tournées, optimiser les trajets et assurer le suivi des expéditions ; - Garantir la sécurité, la traçabilité et la qualité des flux entrants et sortants ; - Gérer et optimiser la flotte de véhicules (entretien, disponibilité, conformité) ; - Suivre les indicateurs de performance et proposer des améliorations continues ; - Être le point de contact logistique entre les équipes internes, les prestataires et les clients ; - Mettre en place des procédures logistiques communes aux entités Memorist ; - Superviser et organiser le travail des opérateurs logistiques si besoin. Profil recherché - Formation : Bac+2 à Bac+5 en logistique,[...]

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Conseiller / Conseillère de France Travail

Emploi Economie - Finances

Brive-la-Gaillarde, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Votre mission: Les conseillers forment le cœur de France Travail. Ils assurent en première ligne notre mission de service public selon le principe de « faire plus pour ceux qui en ont le plus besoin ». Votre mission met en valeur votre sens du relationnel - Vous informez et orientez les usagers qui se présentent à l’accueil de votre agence France Travail (ouverte sans rdv le matin et sur rdv l’après-midi) - Vous êtes l’interlocuteur privilégié d’un portefeuille de demandeurs en recherche d’emploi ou en reconversion professionnelle avec lesquels vous instaurez une relation de confiance - Vous ciblez leurs besoins et leurs éventuelles difficultés pour un retour à l'emploi rapide et vous leur proposez des services adaptés (pour en savoir plus sur notre offre de service : https://messervices.francetravail.fr/) - Vous leur offrez un accompagnement et un conseil personnalisés au travers d’échanges par mail, téléphone ou en entretien (physique ou visio) - Vous animez des ateliers collectifs sur des thématiques variées (création d’entreprise, valorisation des candidatures…) - Vous pouvez peux être amené à représenter France Travail lors d’événements extérieurs (salons, forums…) Découvrez[...]

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Responsable de salle

Emploi

Ussel, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Description du poste : Notre client cherche son capitaine de comptoir, vous serez au cœur de l'action : derrière le bar comme dans la gestion. Votre quotidien :***Assurer une présence active sur le terrain (service, accueil client, qualité de l'expérience) * Garantir la bonne tenue de l'établissement et le respect des normes d'hygiène (HACCP) * Gérer les stocks, achats et plannings * Manager l'équipe au quotidien * Participer au développement commercial et à l'animation du lieu (événements, réseaux sociaux, partenariats) Vous travaillerez en forfait jour, avec horaires variables. SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. Description du profil : Profil recherché :***Expérience confirmée en bar/restauration * Profil organisé, fiable et orienté terrain * Aisance relationnelle et sens du management * Motivation pour développer le chiffre d'affaires (et toucher la prime qui va avec) Rémunération fixe + prime sur le chiffre d'affaires. Un poste clé pour ceux qui aiment quand ça bouge et quand les pintes sont bien tirées. Postulez dès maintenant en ligne ou en agence, Perrine et Nicolas s'occupent du reste[...]

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Tapissier / Tapissière d'ameublement

Emploi

-, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Description du poste : Nous recherchons un Tapissier expérimenté, passionné par les métiers d'art et le travail des matières nobles pour notre client spécialisé dans la fabrication de meubles sur mesure haut de gamme, situé sur le secteur de Tulle-Argentat. Depuis 1979, notre client façonne des pièces de mobilier uniques, dans le respect du savoir-faire artisanal français. L'atelier maîtrise l'ensemble des étapes de fabrication, de l'ébénisterie à la tapisserie, afin de proposer des créations d'exception, entièrement réalisées sur mesure. Missions : -> Réaliser la garniture et le revêtement de sièges, fauteuils et éléments d'ameublement haut de gamme. -> Intervenir sur des pièces neuves ou en restauration, dans le respect des techniques traditionnelles et contemporaines. -> Lire et interpréter des plans, croquis ou fiches techniques. -> Sélectionner les matériaux adaptés (tissus, cuirs, mousses, crins, sangles.). -> Assurer les opérations de coupe, couture, pose et finitions avec un haut niveau d'exigence. -> Garantir la qualité, la précision et l'esthétique des réalisations, dans le respect des délais et des standards du luxe. Profil recherché : -> Formation en tapisserie[...]

photo Tapissier / Tapissière d'ameublement

Tapissier / Tapissière d'ameublement

Emploi

-, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un Tapissier expérimenté, passionné par les métiers d’art et le travail des matières nobles pour notre client spécialisé dans la fabrication de meubles sur mesure haut de gamme, situé sur le secteur de Tulle–Argentat. Depuis 1979, notre client façonne des pièces de mobilier uniques, dans le respect du savoir-faire artisanal français. L’atelier maîtrise l’ensemble des étapes de fabrication, de l’ébénisterie à la tapisserie, afin de proposer des créations d’exception, entièrement réalisées sur mesure. Missions : -> Réaliser la garniture et le revêtement de sièges, fauteuils et éléments d’ameublement haut de gamme. -> Intervenir sur des pièces neuves ou en restauration, dans le respect des techniques traditionnelles et contemporaines. -> Lire et interpréter des plans, croquis ou fiches techniques. -> Sélectionner les matériaux adaptés (tissus, cuirs, mousses, crins, sangles…). -> Assurer les opérations de coupe, couture, pose et finitions avec un haut niveau d’exigence. -> Garantir la qualité, la précision et l’esthétique des réalisations, dans le respect des délais et des standards du luxe. Profil recherché : -> Formation en tapisserie d’ameublement ou[...]

photo Tapissier / Tapissière d'ameublement

Tapissier / Tapissière d'ameublement

Emploi

-, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un Tapissier experimente, passionne par les metiers d'art et le travail des matieres nobles pour notre client specialise dans la fabrication de meubles sur mesure haut de gamme, situe sur le secteur de Tulle-Argentat. Depuis , notre client faconne des pieces de mobilier uniques, dans le respect du savoir-faire artisanal francais. L'atelier maitrise l'ensemble des etapes de fabrication, de l'ebenisterie a la tapisserie, afin de proposer des creations d'exception, entierement realisees sur mesure. Missions : -> Realiser la garniture et le revetement de sieges, fauteuils et elements d'ameublement haut de gamme. -> Intervenir sur des pieces neuves ou en restauration, dans le respect des techniques traditionnelles et contemporaines. -> Lire et interpreter des plans, croquis ou fiches techniques. -> Selectionner les materiaux adaptes (tissus, cuirs, mousses, crins, sanglesAssurer les operations de coupe, couture, pose et finitions avec un haut niveau d'exigence. -> Garantir la qualite, la precision et l'esthetique des realisations, dans le respect des delais et des standards du luxe. Profil recherche : -> Formation en tapisserie d'ameublement ou metiers d'art. ->[...]

Ressources supplémentaires